이젠 치킨도 못먹겠네!! 치킨 속에 들어가 염분과 닭의 보존성을 높여준다는 "염지제"

이젠 치킨도 못먹겠네!! 치킨 속에 들어가 염분과 닭의 보존성을 높여준다는 "염지제" 어제 방영된 불만제로 치킨!! 배달음식 1위에 빛나는 치킨의 불편한 진실이 불만제로팀에 의해 파헤쳐졌다. 불만제로UP에서는 치킨속에 들어가 염분과 닭의 보존성을 높여준다는 염지제의 위험성에 대해 방송을 했는데... 충격적이었다. 닭의 보존성을 높여준다는 염지제!! 염지제란 무엇인가?? 염지제란? 큐어링에 쓰이는 식염, 발색제, 발색조제, 설탕, 향신료. 결착보강제 등을 말하지만 이 중 필수적인 것은 식염과 발색제이다. 시판하는 종합염지제는 이것들의 염지제를 배합한 것으로, 일정 농도의 용액을 만들면 즉시 염수주사법이나 습염지법에 사용할 수 있다는 편리함이 있다. 예:베노밀(벤레트). 티오파네트(톱신), 티오파네트메틸(톱..